食品安全檢測儀器設備（50個參數(shù)）是依照國家相關標準，能快速檢測出各種食品（農(nóng)產(chǎn)品）中農(nóng)藥殘留，甲醛，吊白塊，二氧化硫，亞硝酸鹽，硝酸鹽，雙氧水、過氧化值、重金屬鉛、食品尿素等50余種有毒有害物質(zhì)和添加劑的含量，是一臺集多種檢測功能于一體的食品安全綜合檢測儀器。廣泛應用于蔬菜瓜果，米面制品，干貨副食品，藥材，水產(chǎn)品，肉制品，腌菜類等檢測?？蛇m應于食品生產(chǎn)，流通，檢測等多領域。

食品安全是社會上的一個熱門話題。人們的生活離不開食品，隨著生活水平不斷提高，對于飲食質(zhì)量要求也不斷提高，關心食品的健康問題，飲食的健康問題也得到了大家的關注。如此多的食品安全事件使得食品安全檢測技術受到各國的重視。許多快速檢測方法已被納入各個地區(qū)的標準方法。食品安全檢測儀器設備是用于檢測各類食品中不安全問題的儀器設備。食品安全檢測儀器設備可以檢測相關的數(shù)據(jù)，檢測數(shù)據(jù)準確，檢測結果更安心，檢測數(shù)據(jù)可打印，方便進行科學的方案，有利于幫助人們產(chǎn)量的增加。

那食品安全檢測儀器設備使用有哪些注意事項？

1、在保存食品安全綜合檢測儀時，必須放置在干燥、無塵、安全的位置，防止儀器受潮或掉落，如果儀器應長期閑置，應將可充電鋰電池取出，放置在干燥處妥善保管。

2、食品安全檢測儀在使用前必須仔細閱讀儀器說明書，按照說明書上的操作步驟操作。

3、測試期間，確保測試儀器通道清潔無塵。如果有灰塵，應及時清理，以免影響試驗結果。

4、操作時戴手套，避免手指污染。

5、試驗完成后，應及時清理通道內(nèi)的雜質(zhì)，確保通道干燥。

6、如果儀器長時間不使用，應存放在儀器箱內(nèi)干燥的地方。

食品安全檢測儀器設備采用膠體金模塊檢測方式，軌道式自動傳輸掃描，檢測完成后自動退出檢測卡。膠體金法具體的原理：膠體金在弱堿環(huán)境下帶負電荷，可與蛋白質(zhì)分子的正電荷基團形成牢固的結合，由于這種結合是靜電結合，所以不影響蛋白質(zhì)的生物特性。膠體金除了與蛋白質(zhì)結合以外，還可以與許多其它生物大分子結合，如SPA、PHA、ConA等。根據(jù)膠體金的一些物理性狀，如高電子密度、顆粒大小、形狀及顏色反應，加上結合物的免疫和生物學特性，因而使膠體金廣泛地應用于免疫學、組織學、病理學和細胞生物學等領域。